问题 问答题 简答题 食品工厂热处理设备有哪些? 答案 参考答案:(1)热交换设备:列管式热交换器、板式热交换器、辊筒式杀菌器、夹层锅、连续预煮机(2)真空浓缩设备(3)杀菌设备:立式杀菌器、卧式杀菌器