参考答案：

物料衡算是指：根据质量守恒定律，凡引入某一系统或设备的物料重量Gm，必等于所得到的产物重量Gp和物料损失量Gt之和，即：Gm=GP+Gt

物料衡算目的：

（1）确定生产设备的容量、个数和主要尺寸。

（2）工艺流程草图的设计。

（3）水、蒸汽、热量、冷量等平衡计算。

（4）车间布置、运输量、仓库储存量、劳动定员、生产班次、成本核算、管线设计。