患者，男性，56岁。咳嗽气息粗促，喉中有痰声，痰多质黏，咯吐不爽，有热腥味，胸胁胀满，咳时引痛，面赤，口干而黏，欲饮水，舌质红，舌苔薄黄腻，脉滑数。证属

A．风寒袭肺
B．风热犯肺
C．风燥伤肺
D．痰湿蕴肺
E．痰热郁肺

掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。

A、调味的不同

B、刀工的不同

C、食用的不同

D、配菜的不同