参考答案：

（1）由工艺计算确定的成品量、半成品量、原料量、辅料量、耗汽量、耗水量、耗冷量等；

（2）工艺操作最适的外部条件（时间、温度、压力、真空度等）；

（3）设备的构造类型和性能。