评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是

A．近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度

B．血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白

C．握力和三头肌皮褶厚度

D．近期体重下降程度和血浆白蛋白水平

E．氮平衡试验

“选用无热量的物理因子，阻止炎症发展而逆转、完全吸收和消散”属于（）

A.早期浸润阶段

B.化脓坏死阶段

C.吸收修复阶段

D.慢性迁延阶段

E.溃疡、窦道、瘘管形成