参考答案：

（1）锅炉房应处在食品工厂生产车间污染系数最小方向的上侧或全年主导风向的下风向，

（2）有较好的朝向，以利于自然通风和采光，

（3）位置尽可能靠近热负荷比较集中的地区，且锅炉房的附近应有足够的燃料和灰渣堆放场所。

（4）在总体布置上，锅炉房需有扩建的余地。不宜和生产厂房或宿舍相连。