测评标准体系建构的基本原则是什么？
参考答案：
针对性原则；明性原则；科学性原则；创新原则；经验性原则。
下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．淀粉
D．脂肪
( )是生产安全最主要的因素。
