参考答案：

1）过高：造成蒸汽带水、汽温下降、汽机水冲击，使蒸汽机械携带能力增强；

2）过低：破坏水循环，严重时可能使炉管爆破；还会使过热器流量减小，威胁过热器安全，严重时造成干烧。