与平行承包模式相比较，EPC承包模式的特点表现为( )。

A．业主组织管理和协调工作量大

B．有利于业主对工程质量实施控制

C．有利于吸引更多的投标人参与竞争

D．有利于控制工程造价

干烹是将原料改刀挂上（），用热油炸熟后倒入清汁的一种方法。

A、干粉糊

B、全蛋糊

C、淀粉糊

D、面粉