某单位小王因工作需要要调离原岗位，从事特种作业，小王必须经过专门的培训，并取得（）。

A.安全培训合格证

B.安全操作证

C.安全管理资格证

D.特种作业操作资格证书

烹调艺术具有悠久的历史，被誉为“西菜烹调艺术之母”的是（）的烹调。

A.法国

B.意大利

C.英国

D.瑞士