搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
问题
名词解释
羰基价(CGV)
答案
参考答案:油脂酸败时可产生含有醛基和酮基的脂肪酸或甘油酯及其聚合物,其总量称羰基价。
问答题
什么是框架结构框架结构图的主要内容是什么
查看答案
判断题
加工时常在肉类中加盐,是持水性增加。
查看答案