一个记录由若干个字段组成，众多的记录被存放在一张（）中。
参考答案：数据表
监理文件管理的对象是（），它们是工程建设监理信息的主要载体之一。
A、监理文件资料
B、监理质量控制资料
C、施工单位资料
D、监理管理资料
成熟酒母的主要质量指标是酵母的数量。( )
