答案：A

题目分析：鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用，腹鳍起平衡作用，尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力，臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用，胸鳍起平衡的作用，所以能够保持鲫鱼身体平衡的是胸鳍、臀鳍和腹鳍。

点评：此题是基础题，对于鱼鳍在游泳中的作用，多结合生活的观察，应不难记忆。