从蒸汽机车、内燃机车、电力机车到磁悬浮列车，动力越来越大，运力越来越强，速度越来越快。这表明( )

A．新事物是对旧事物的彻底否定

B．新事物的成长壮大要经历艰难曲折的过程

C．事物的发展是一个由低级到高级的过程

D．事物的任何变化都是根本性质的变化

违反《食品卫生法》，按情节轻重应承担（）、（）和刑事责任。