为了做到合理营养，我国营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图），请结合图回答问题：

（1）位于“宝塔”底层的米饭和面食是我们的主食，从营养成分看，含有较多的______．

（2）青春期是生长发育的高峰期，青少年每天应比成人多摄取含蛋白质较多的食物，即“宝塔”第______和______层的食物．

（3）请根据“宝塔”的建议，挑选下列食物中的3-4种，组成一份营养合理的午餐：______．

面包大米牛奶带鱼猪肉苹果油菜蛋鲫鱼黄瓜．

根据人的记忆规律，一个人在接受某一信息5分钟后只能记忆60%。