参考答案：

（1）血清中一种或几种脂蛋白水平升高。

（2）Ⅰ型：高乳糜微粒血症；

Ⅱa型：高β脂蛋白血症；

Ⅱb型：高β前脂蛋白血症；

Ⅲ型：宽β脂蛋白血症；

Ⅳ型：高前β脂蛋白血症；

Ⅴ型：高乳糜微粒血症及前β脂蛋白血症。