下列属于鲁菜的特点的是（）。
A.精于制汤
B.具有调味变化的多样性
C.爆、榻、扒技法独特
D.具有众菜式的适应性
参考答案：A, C
为小儿进行大量不保留灌肠时，肛管应插入肛门长度为 （）
A.3～5cm
B.4～7cm
C.5～8cm
D.6～9cm
E.7～10cm
城市气候
