参考答案：

将水溶性的酶用物理或化学方法处理，使其吸附、包埋或共价结合在载体上，使之变成不溶于水但仍具有酶活性的酶衍生物，催化反应中，以固相状态作用于底物。

特点：

（1）反复使用；

（2）稳定性好；

（3）对干扰不敏感；

（4）机械强度高。