（2分）在下列事实中，什么因素影响了化学反应的速率？

（1）夏天的食品容易霉变，冬天就不容易发生该现象                        。

（2）熔化的氯酸钾放出气泡很慢，撒入少量二氧化锰很快产生气体            。