问题
名词解释
病程
答案
参考答案：
从病原物与寄主接触到发病为止的过程。
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病程
参考答案：
从病原物与寄主接触到发病为止的过程。
以下提供若干个病例，每个病例下设若干道考题。请根据答案所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
| 某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。 |
为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是
A．严格食品原料采购程序
B．食堂全体人员健康体检
C．食堂清洁大扫除
D．对厨师进行粪便细菌学检验
E．建立严格的卫生管理制度