二级保养以（）为中心。
A.清洁
B.检查
C.紧固
D.润滑
E.调整
参考答案：B, E
我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的条件，规定煮沸、蒸汽消毒保持100’C作用（）。
A．40s
B．5min
C．10min
D．15min
有限空间作业应当严格遵守（ ）的原则。
A．先通风、再检测、后作业
B．先检测、再通风、后作业
C．先通风、再作业、后检测
