在各种环境的共同作用下，生物在长期的进化过程中，都对其生活环境表现出一定的适应．

A、在沙漠地区，由于干旱少水在加上昼夜温差比较大，白天温度较高，如果在外面体内的水分就会散失；而到了晚上气温比较低，体内的水分散失的就较少．所以，沙漠鼠夜晚活动是生物对沙漠地区干旱环境的一种适应．故不符合题意；

B、仙人掌，叶片退化成刺，可以降低蒸腾作用，减少水分的散失，适应干旱缺水的沙漠环境．故不符合题意；

C、秋后北方温度低，南方温度高，南方食物丰富，因此秋天大雁由北方飞向南方越冬是生物对环境的一种适应．故不符合题意；

D、蚯蚓在土壤中钻洞使土壤疏松，蚯蚓的粪便中含有多种无机盐增加了土壤肥力，表明生物（蚯蚓）影响环境．故不符合题意．

故选：D．