适宜的发酵浓度为干物质浓度4%-10%，即发酵原料含水量为90%-96%。
参考答案：对
对前列腺癌诊断价值最大的血清酶是（）
A.AST
B.LD
C.HBD
D.CK
E.ACP
小儿收缩压，按年龄计算是（）
A.年龄（岁）×2+80（mmHg）
B.年龄（岁）×6+20（mmHg）
C.年龄（岁）×4+20（mmHg）
D.年龄（岁）×2+40（mmHg）
E.年龄（岁）×4+40（mmHg）
