参考答案：1、构成机体组织

2、参与调节体液的渗透压和酸碱度

3、维持神经肌肉的兴奋性和细胞通透性

4、构成机体某些具特殊生理功能的重要物质。

5、是多种酶的激活剂或组成成分。