评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是

A．酸价、pH、挥发性盐基总氮

B．挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺

C．挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺

D．挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值

E．酸价、醛酮反应、H₂S、吲哚

为保持国际交往的顺畅进行，需要国际间对货币支付引起的外汇、汇率以及外汇收支等一系列活动做出安排，这就构成了（）。