B

题目分析：文化是由人们创造的，人们通过学习文化，懂得了尊重自己，尊重别人，尊重自然，说明人们也是文化的享用者，B正确；人们的文化素养不是与生俱来的，不是天生的，A错误；人们的文化素养是在后天的学习中养成的，文化环境影响人们文化素养的养成，但不能起决定作用，C错误；D与题意无关。

点评：该题考查的知识点较多，是关于文化的基础内容的掌握，根据所学的内容排除掉本身说法错误的选项，然结合题目进行具体选择，难度适中。