问题
问答题 简答题
在餐饮业必须禁止生产经营的食品的类别有哪些？
答案
参考答案：
①腐败变质、异物污染、感官异常食品
②天然有毒或被毒物污染的食品、药残超标的食品
③致病性生物（微生物、寄生虫）或其毒素超标的食品
④未经兽医检验或检验不合格的肉类
⑤病毒死或死因不明的畜禽兽及水产食品
⑥包装容器不洁、运输工具不洁造成污染的食品
⑦掺假、掺杂伪造食品
⑧超过保质期限的食品
⑨非食品原料加工的食品
⑩为防病等特殊需要，各级政府规定禁止出售的食品