问题
问答题 简答题
烹调中如何正确使用鲜味剂？
答案
参考答案：
（1）妥善保存、防止吸湿
（2）用量适当、一般不超过0•5%
（3）掌握时间、温度
（4）不滥用
（5）不在含碱食物中使用
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
烹调中如何正确使用鲜味剂？
参考答案：
（1）妥善保存、防止吸湿
（2）用量适当、一般不超过0•5%
（3）掌握时间、温度
（4）不滥用
（5）不在含碱食物中使用