碟阀可用于截断介质，但不可用于调节流量。
参考答案：错
解析：碟阀可用于截断介质，也可用于调节流量。
餐饮服务中专间操作人员应（）。
监督制约原则是通过对各类用户权限的合理分配，建立不同用户之间权力制衡机制，形成各类用户相互制约、相互监督（）
