脂肪酸的离子或分子在水中的浓度达到一定值后开始聚集生成胶束时的浓度称（）。
A.等电点
B.临界胶束浓度
C.零电点
D.CMC
参考答案：B, D
大豆种子的形成和萌发过程如图所示，下面的有关说法不正确的是（ ）
A．受精卵中储存着遗传物质
B．种子的营养成分主要存在于①
C．种子中最重要的结构是胚
D．②过程必需在适宜温度下完成
