以下植物为黄连的原植物（）
A、黄连
B、味连
C、三角叶黄连
D、云南黄连
E、雅连
参考答案：A, C, D
清蒸滑鸡使用清芡，这里体现了调芡色的（）原则。
A．根据调味品的颜色来调芡色
B．肉为主色，芡跟肉色
C．适合菜式的风味特点
D．适合菜肴的名称
管理的作用对象是( )。
A．管理者 B．被管理者 C．管理目标 D．管理计划
