参考答案：

有机食品是一类按照国际有机食品生产要求生产，并通过独立的认证机构认证的环保型安全食品，包括一切可食用的农副产品。

有机食品应具备的条件：

①原料必须来自有机农业生产体系或者是采用有机方式采集的野生天然产品；

②产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输等标准要求；

③生产者在有机食品生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪体系和完整的生产、销售记录档案；

④必须是经过独立的有机食品认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品生产标准并颁发证书的产品。