答案：C

题目分析：解答此类题要准确提炼出图表中的有效信息，牢牢抓住题干中答题项的要求，以课本内容为依据，弄清表格所隐藏的内容。从本题的表格中很明显的反映出，从1840年到1920年英国的农业人口比重在不断降低，结合这个时间段，正是英国进行工业革命的时间，故选C。