关于糖尿病的营养防治说法正确的是（）

A.正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围

B.糖尿病患者应选择高GI的食物

C.饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用

D.缺锌将使胰岛素合成减少

E.可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

制作或保藏其他濒危野生动物肉