问题 单项选择题

涨发后原料卫生质量迅速下降最直接的原因是:()

A、糖的分解

B、蛋白质的变性

C、油脂氧化酸败

D、微生物和酶恢复活性

答案

参考答案:D

单项选择题
填空题