问题 单项选择题

咸肉加工制成后有较长的保藏期限,主要得益于食盐的()

A、提高渗透压作用

B、抑制酶活性作用

C、减少含氧量

D、钠离子的毒性作用

答案

参考答案:A

解答题
填空题