葡萄酒工艺学
参考答案：
葡萄酒工艺学是研究葡萄酒酿造、储藏以及利用化学方法（规律）研究葡萄酒成分的科学。
生物絮凝法能较大地提高沉淀池的分离效果，悬浮物的去除率可达80％以上。
对同一厚度的相同材料，采用精冲的间隙比采用普通冲裁的间隙要（）
A、大
B、小
C、相等
