参考答案：

作用：

（1）表明本产品取得食品生产许可证；

（2）表明本产品经过出厂检验；

（3）企业明示本产品符合食品质量安全的基本要求。

意义：

政府通过对食品市场准人标志的监督管理，有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境，有利于消费者识别，有利于保护消费者的合法权益。