风险分析的概念
参考答案：风险分析又称风险评价，是针对包括化学的、生物的和物理的食源性危害对人体产生的已知的或未知的不良作用所进行的科学评价过程。
控制图是对过程质量加以测定、记录并进行控制管理的一种用统计方法设计的图。（）
冠状动脉造影所途经部位有（）
A.主动脉根部
B.桡动脉
C.股动脉
D.肱动脉
E.左、右冠状动脉口
