风险评估的概念
参考答案：是指一个由以下步骤所组成的以科学为基础的过程，有害物确定、害物定性、剂量—反应评估和风险定性。
奶酪中鲜美滋味形成的原因主要是( )。
A．脂肪在酶的作用下形成的水解物质
B．蛋白质在酶的作用下形成的水解物质
C．碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
D．乳糖在酶的作用下形成的水解物质
使用精油，纯露护肤之后，脸部皮肤发生泛红及轻轻刺痛感，这是为什么？
