食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。_爱下问搜题

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问题填空题

食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。

答案

参考答案：微生物学指标

单项选择题

脉搏骤起骤落，急促有力（）

A.交替脉

B.水冲脉

C.短绌脉

D.奇脉

E.重搏脉

判断题

70％～75％乙醇的消毒灭菌机制是使蛋白质变性和凝固。