问题
单项选择题
在馒头、包子制作时，面团发酵时温度最高不要超过（），否则易造成产酸菌生长，造成制品的质量下降。
A．280C
B．300C
C．370C
D．400C
答案
参考答案：B
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在馒头、包子制作时，面团发酵时温度最高不要超过（），否则易造成产酸菌生长，造成制品的质量下降。
A．280C
B．300C
C．370C
D．400C
参考答案：B