化学无所不在，生活离不开化学．家用热水瓶通常使用软木塞，当装入或取用开水，需将软木塞放在桌面上时，运用你所学的知识分析软木塞应怎样放置？简要说明理由．______．

制备水泥时，掺的石膏起缓凝作用。