在日常生活中经常可看到这样的现象：往保温瓶中灌入大半瓶开水后，塞上木塞，忽然听到“噗”的一声，木塞蹦了出来，同时看到一股“白气”从瓶里冒出来；而在保温瓶中的开水剩下不多时，若瓶塞又不漏气，过一段时间后，瓶塞会很难拔出．请你根据上述所描述的情景提出两个与物理知识有关的问题，并针对所提出的问题做出简答．

例：问题：从瓶子里冒出来的“白气”是怎样形成的？

简答：是瓶子里的水蒸汽冒出来遇冷液化形成的小水珠．

肝脏严重损害时蛋白质代谢障碍可表现为（）

A.低蛋白血症

B.血氨基酸失衡

C.血氨升高

D.AFP重现

E.尿素合成增多