营养缺乏病是指长期严重缺乏一种或多种（）而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。

A.食物

B.食品

C.营养素

D.以上选项均错误

加热炉燃料燃烧时，所需要的实际空气量与理论空气量的差值，称为过剩空气系数。