详细调查包括的两大部分内容是（）。

A.组织机构调查和管理业务调查

B.管理业务调查和数据流程调查

C.组织机构调查和数据流程调查

D.系统目标调查和组织机构调查

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

A.定期对食品从业人员体检

B.食用前彻底加热

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.应用抗氧化剂

E.低温保存食物