下列是日常生活中经常能观察到的现象，其中属于物理变化的是（　　）

A．白酒敞口放置一段时间后质量减少

B．鸡蛋清受热后变成块状

C．将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质

D．面包发霉

联运无负荷试车合格后，( )在试车记录上签字。

A．工程师

B．发包人和承包人

C．工程师和承包人

D．工程师和发包人