厨房管理
参考答案：
指在满足宾客需要的目标下，对厨房的人、材、物进行管理，即对厨房人员安排、餐饮原料及厨房设备、工具和生产流程及产品质量等的管理。
室性心动过速与室上性心动过速伴室内差异传导的鉴别?
等高线按其作用不同分为（）。
A、抛物线、曲线、双曲线三种
B、抛物线、双曲线、间曲线、助曲线四种
C、首曲线、计曲线、间曲线、助曲线四种
D、首曲线、计曲线、双曲线三种
