厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。
A.经营目标
B.规模
C.消费者的消费需求
D.风格
参考答案：A
大张异体皮开洞嵌植小片自体皮法一般要求自体皮片大小及间距是
A．大小0.1cm×0.1cm，间距1.0cm
B．大小0.2cm×0.2cm，间距0.5cm
C．大小0.5cm×0.5cm，间距1.0cm
D．大小0.5cm×0.5cm，间距0.5cm
加热炉主要的安全附件是（）。
A、安全阀
B、进风挡板
C、测温孔
D、引风机
