简述食品腐败变质的因素.
参考答案:
(1)微生物
(2)酶的分解
(3)化学、氧化
(4)物理(温度、湿度)
(5)原料本身的有毒有害物质
电离面膜不具有()的作用。
A.溶解积存于毛孔中的油脂污垢
B.补充干性皮肤所需要的水分
C.补充干性皮肤所需要的脂类物质
D.收缩毛孔,舒展皱纹
关于痢疾杆菌正确的是
A.易入血引起败血症B.菌毛是致病的重要因素C.不能引起休克D.福氏痢疾杆菌因能产生外毒素故引起的痢疾比较严重E.我国以志贺痢疾杆菌感染多见